MF70.1

Irinox Multifresh MF 70.1 sokkoló

Új termék

Egy gombnyomással sokkolhat, fagyaszthat, olvaszthat, regenerálhat, pasztörizálhat és alacsony hőmérsékleten főzhet egy készülékkel.

Minden élelmiszertípushoz és minden gyártási folyamathoz megteremti a megfelelő hőmérsékletet, a legjobb szellőzést és az ideális páratartalmat a tökéletes minőség biztosítása érdekében.

Az Irinox szabadalmaztatott tisztítórendszere a kamra minden részét fertőtleníti, ideértve azokat a területeket is, amelyekhez a tisztítás során nehéz hozzáférni.

Az Irinox exkluzív, állítható sínrendszere a tálcák közötti távolság 20 mm-enkénti megváltoztatására szolgál.

5 pontos maghőmérővel felszerelve.

A MultiFresh®-nek nincs automata leolvasztási programja, hiszen folyamatosan képes eltávolítani az összes hőt a kamrából. Ez megakadályozza, hogy a párologtatón jég képződjön.

5 különböző ventilátorsebességet lehet manuálisan kezelni. Ily módon nem szárítja ki a termékeket és fenntartja a természetes páratartalmat.

A MultiFresh hűtőberendezései R452A hűtőközeg-gázzal vannak feltöltve. Ezt az ökológiai gázt a legújabb generációs hűtőberendezésekben alkalmazzák, rendívül hatékony és nem járul hozzá az ózonréteg sérüléséhez és az üvegházhatáshoz.

(+90°C / + 3°C) 70 kg

(+90°C / -18°C) 70 kg

Kapacitás - Tálca mélység:

65 mm: 13 db GN1/1 vagy 600x400

40 mm: 18 db GN1/1 vagy 600x400

20 mm: 27 db GN1/1 vagy 600x400

Teljesítmény: 5,3 kW

Feszültség: 400 V 50 Hz

Súly: 275 kg

Rendelhető: Lég hűtéssel, Víz hűtéssel és külső kondenzátorral is.

Opcionálisan kérhető: WI-FI, Ethernet, Sous-Vide maghőmérő, FreshCloud

30 másik termékek ugyanabban a kategóriában: